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許多人在聖誕節大吃大喝,一天下來吃下的熱量非常驚人。英國食品協會的研究發現這種平均熱量超過7000卡,比美國農業部建議每天攝取的熱量高出兩倍以上。

美國廣播公司新聞部請專業營養師,分析美國人聖誕節當天的典型飲食,顯示一般美國人這一天雖或吃不到7000卡,卻也相去不遠。

一般美國家庭聖誕節當天的早餐,通常是每人兩個煎餅,加上奶油、糖漿和香腸,熱量共600卡。許多人還會加上一杯橘子汁,又多出110卡。他們也可能啜飲應景的蛋酒,每份熱量394卡。光是早餐的熱量就達到1110卡。

大多數人會放棄午餐,晚上提早享用聖誕大餐。不過,很多人會吃點零食。幾片甜餅乾,再加一杯蛋酒,就是775卡。

大餐上桌前,開胃食品傾巢而出。啃些玉米片、洋芋片、乾果、各種沾醬料的零嘴,再加上小菜,熱量達到1190卡。

豐盛的聖誕大餐通常包括烤火雞、火腿、芋泥、餡料、小麵包、蔬菜、沙拉、奶油和肉汁,搭配幾杯葡萄酒或啤酒,熱量1730卡。

接下來還有甜點。很少人只吃一份甜點,而兩份甜點加一小杯蛋酒,又是1158卡。

等晚上肚子餓了,補個三明治和大餐剩餘物資,再加600卡。

總結一天下來,就有6560卡下肚。

【2014/12/25 聯合晚報】@ http://udn.com/

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